Vad gör du med dina matrester? Minska ditt matsvinn och revolutionera sättet du förvarar mat på – med ett knapptryck. ZWILLING Fresh & Save är en vakuumförvaringsserie som håller maten fräsch upp till 5 gånger längre. Vakuumförvaringen bibehåller viktiga näringsämnen, vitaminer samt smak i maten och råvarorna du förvarar. Med detta startkit i glas har du allt du behöver för att komma igång; i kitet ingår en vakuumpump med USB-kabel för uppladdning, glaslådor i två storlekar (M och L) och fyra återanvändbara påsar i två storlekar (S och M). Vakuumpumpen är trådlös, enkel att använda, smidig att ladda upp och utformad i en stilren design. Glaslådorna tål ugn, kyl, frys, mikrovågsugn och diskmaskin. Påsarna tål kyl, frys, mikrovågsugn och värme upp till 100° C vilket gör att de exempelvis kan användas till sous vide. Hur fungerar det? Fyll lådorna eller påsarna och förslut. Placera pumpen på ventilen, tryck på knappen på munstycket och låt maskinen suga ur luften på några sekunder. Minska ditt matsvinn, bevara smaken och upplev en enklare vardag.
Läs mer"PROFESSIONAL ""S"" är de klassiska knivarna för det professionella köket. Knivarna är tillverkade av skyddat specialformelstål som har använts i över 280 år. Bladet är tillverkat i en optimal balans mellan krom och kolhalt av högsta kvalitet, patenterat av Zwilling J.A. Henckels. FRIODUR® härdat till en hårdhet av ca. 57 HRC. Slipvinkel 30° V-Edge. Elegant design med lodrätt bolster för ett säkert och bekvämt grepp med det klassiska svarta 3-nits handtaget. En professionell helsmidd kniv för alla matintresserade. Precisionssmidda från ett enda stycke massivt stål."
Läs merI stekpannan i serien Ecoglide lyckas du med olika fiskrätter, men också med vegetariska grönsakspannor. Tack vare DURASLIDE-Ultra-beläggningen fastnar inget i botten, vilket också underlättar diskningen. Du kan utan betänklighet ta tag i och skaka om pannan, eftersom handtaget håller sig svalt. Den högkvalitativa stekpannan har en diameter på 32 cm och är gjord av det särskilda 5-Ply-materialet. Skikten ser till att värmen leds vidare jämnt och snabbt till den yttersta pannkanten. De fem lagren består av rostfritt stål och aluminium med olika legeringar. På detta sätt blir pannan också mycket motståndskraftig och långlivad. Den tål utan problem temperaturer på upp till 230°C. Den här pannan från Demeyere kan också användas i ugnen, eftersom den är ugnstålig och därmed kan användas till gratänger och annat gott. Den är specialframtagen för induktionshällar, men kan utan problem användas på alla andra spistyper. Med denna praktiska panna trollar du snabbt fram läckra och varierade rätter att skämma bort dina gäster med.
Läs merAcquolina in bocca! Så säger man i Italien när det vattnas i munnen. Det händer ju när man tänker på alla läckra saker som du kan laga i den 28 cm stora stekpannan BALLARINI i serien Salina. Designen i granit: exklusivt från Milano, utformat av designerduon Matteo Thun och Antonio Rodriguez. Made in Italy, med 1 års garanti. Professionellt utrustad med speciell bottenteknik som fungerar lika perfekt på alla spistyper, inklusive induktion, och också kan användas i ugnen. Tack vare massivt smitt aluminium värms pannan upp på kort tid och lagrar värmen. Det ergonomiskt utformade handtaget håller sig så klart svalt tack vare den integrerade Stay-Cool-funktionen. Den högkvalitativa beläggningen med ett extra lager titan är extremt okänsligt, så att du kan använda redskap av metall utan att oroa dig. Extra praktiskt: Efter att den har fixat maten till storfamiljen eller vännerna kan pannan åka rakt in i diskmaskinen! Che bella!
Läs merI den här grillpannan från STAUB får du fin stekyta på köttet, samtidigt som stekgraden inuti blir perfekt. Överflödigt fett droppar ner mellan spåren i botten, så grillpannan är ett bra redskap när du vill laga fettsnålt och kalorisnålt. Den runda grillpannan från Staub är lätt att hantera, tack vare de båda handtagen. Den svarta grillpannan har en diameter på 26 cm och en platt 3,5 cm hög kant. Den är emaljerad på insidan, vilket förstärka gjutjärnets goda stekeffekter. Dessutom bevaras köttets naturliga arom bra med emalj. Emalj är också mycket reptåligt och robust. Denna pannan kan du låta stå på spisen efter du har stängt av den, eftersom den lagrar värmen. Så kan varje gäst förse sig själv med en läcker bit kött eller grönsaker ur pannan.
Läs merMed den här svarta gratängformen från Staub kommer du äta middag som i Provence. Tack vare det värmelagrande gjutjärnet och en tilltalande design kan du servera fiskrätter, stek eller gratäng till dina gäster, direkt från ugnen till bordet. Maten förblir varm länge grytan som blir middagsbordets naturliga mittpunkt. Gjutjärnet i den ovala gratängformen fördelar och lagrar värmen jämnt – både när du lagar mat och när grytan står på bordet. Den mattsvarta emaljen tål höga temperaturer på alla typer av spisar, inklusive induktion. Därmed kan du pröva på att ge köttet stekyta innan du gratinerar det. Aromerna fångas upp av köttet och smaken förstärks. Två stora handtag gör det lättare att flytta denna ovala gratängform. En diameter på 32 cm och en volym på 2,2 l gör den perfekt för att tillaga större portioner. Ytan på detta stapelbara köksredskap är reptålig och därför särskilt hållbart. Med gratängformen från Staubs porslinskollektion kan du trolla fram läckra rätter till vänner och familj.
Läs merSer bra ut och är praktisk: kastrullen i serien Salina från BALLARINI med sina 20 cm i diameter. Grytan har en 6-lagers Non-stick-beläggning GRANITIUM Ti-X plus ett extra skikt av titan som skyddar mot repor och sprickor. Grytan är smidd i massiv aluminium, vilket gör att den värms upp snabbt. En cool grej med denna köksutrustning: det ergonomiska handtaget av rostfritt stål. Om du har en induktionshäll tjänar du på den speciella Radiant Induktion-tekniken hos den induktionsanpassade grytan. Det innebär god värmeledningsförmåga och energisnålare matlagning. Det är överhuvudtaget lätt att spara energi när du lagar mat med den här utrustning, eftersom den går bra att diska i maskin. Den stilrena granitfinishen gör också att den är snygg att titta på. Designen är gjord av Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez. Under de kalla månaderna är kastrullen med 20 cm diameter ett perfekt val när du vill blanda ihop en värmande glögg till dina vänner. Tack vare handtaget kan du hälla den varma drycken i koppar utan att spilla.
Läs merDen lilla grytan på 1,5 liter med en diameter på 16 cm imponerar med sina innovativa funktioner. Grytan levereras med ett matchande lock. I lockets grå silikonhölje finns ett filter med två öppningar i olika storlekar, så att vätskan kan rinna ut utan att du behöver ett durkslag. X:et på locket anger den optimala positionen för locket för att minska ångan och energiåtgången. Tack vare den integrerade lockhållaren kan glaslocket med lutningsfunktion fästas på grytan under matlagningen, så att du kan ha händerna fria. Silikonhandtagen är belagda med cool-touch-silikon – så att du inte ska bränna dig under matlagningen. SIGMA Classic + sandwichbasen säkerställer optimal värmefördelning. Grytan tål diskmaskin och passar alla värmekällor, inklusive induktion.
Läs merDet här setet består av 3 stekpannor från CORNELIA POLETTO by ZWILLING-serien och har utvecklats i samarbete med stjärnkocken med samma namn. Den extremt motståndskraftiga Duraslide Diamond non-stick-beläggningen i fyra lager med diamantpartiklar gör det möjligt att tillaga kött- och grönsaksrätter på ett hälsosamt och skonsamt sätt. Detta beror på att du kan minska användningen av ytterligare oljor eller fetter utan att maten fastnar under stekningen. Efter tillagningen imponerar stekpannorna med sin okomplicerade och enkla rengöring, som ofta kan göras med bara en fuktig trasa. Sandwichbasen med en stark aluminiumkärna är idealisk för alla typer av spisar, inklusive induktionshällar, och ger en jämn värmefördelning. Det högkvalitativa gjutna handtaget med silikonbeläggning garanterar enkel hantering och förblir behagligt svalt under hela tillagningsprocessen. Med de här stekpannorna från ZWILLING kan du laga många läckra rätter som kommer att imponera på dina gäster.
Läs merDet 2-delade knivsetet i serien Professional S från ZWILLING har en felfri geometri, så att du kan skära i alla vinklar utan problem. Båda delarna av setet kan användas till en mängd olika arbetsuppgifter i köket. I allmänhet kombinerar ZWILLING-setet hög estetik med hög skärpa och extrem hårdhet. Knivsetet är gjort i högkvalitativt stål i kombination med ett nitat handtag. Man har varit extra noga med ett foglöst utförande, vilket garanterar en optimal balans och en säker hantering. Bladet är gjort av ZWILLING Special Formula Steel, ett gediget grundkoncept. Den består av en optimal blandning av krom och kol. Genom talrika härdningsförfaranden, som ishärdning, blir knivsetet skärpebeständigt, korrosionsbeständigt och flexibelt. Övergången från blad till handtag har ett bolster. Detta bolster skyddar händerna från att glida från handtaget till knivbladet. Handtaget har tre nitar, som bidrar till en säker balans. Materialet ligger bra i handen och skimrar i mättat svart. Med hjälp av den genomgående tången garanteras en optimal balans. Med det tvådelade knivsetet från ZWILLING kan du utföra mästerverk utan att trötta ut handen.
Läs merDenna stekpanna är inspirerad av de spanska paellapannorna. Det är därför som denna panna har en ganska hög kant. Du kan också använda denna stekpanna för ett brett utbud av andra läckra kött- och fiskrätter. Stekpannan har en slät botten och två handtag som gör den enkel att använda. Den har en diameter på 20 cm och är gjord av emaljerat gjutjärn. Dess botten blir jämnt varm eftersom den ligger platt och det gör att maten tillagas jämnt. Den passar på alla typer av spisar, även induktionshällar. Staub använder också gjutjärn för handtagen så att du kan ställa pannan i ugnen för att gratinera dina rätter med ost eller för att rosta kött i ugnen. Den tillverkas dessutom i tre storlekar, varav modellen med 20 cm i diameter är den minsta. De två större stekpannorna har en diameter på 26 cm respektive 34 cm. Denna robusta stekpanna från Staub passar utmärkt för servering, det är bara att ställa ut den direkt på bordet med den färdiglagade maten. Med stekpannan från Pans-serien kan du skapa många jättegoda rätter för en eller två personer.
Läs merSer stark ut och förblir säkert på plats: bambuknivblocket med magnethållare. Med måtten 27,7 x 12,5 x 38,5 cm ger denna högkvalitativa kökshjälp i bambu dig perfekta platsen att förvara alla ZWILLING-knivar. Knivblocket förenar säkerhet, renlighet och komfort och utgör därför grunden för ett framgångsrikt organiserat kök. Knivarna förvaras säkert i upprätt läge genom magnetlåsning. Knivblocket från Knife Accessories-serien ger dina knivar det bästa skyddet i kombination med korrekt, högkvalitativ förvaring.
Läs merI århundraden har kockar nyttjat de naturliga värmehållnings- och omfördelningsegenskaperna hos gjutjärn. Staub bygger vidare på denna tradition med våra emaljerade gjutjärnsprodukter. Svart matt emalj inuti och stekytan skapar en kulinarisk fördel för bättre bryning, stekning och rostning. Färgglada emaljen utanför förgyller ditt kök och bord. Fungerar på alla typer av värmekällor, inklusive gas, elektrisk och induktion, ugnssäker upp till 260 grader.
Läs merVi är helt säkra: Om du gillar att bjuda folk på mat kommer du att älska köksredskapen i serien ZWILLING PRO. Den här serien sätter nämligen en ny standard för kvalitet, mångfald och framför allt design. Överraska dina gäster med det fräscha asiatiska köket, lagat i en riktig wok. I Kina lagar man en mängd olika sorters rätter i wok över öppen eld, men den här wokpannan passar naturligtvis för induktions-, el-, gas- eller ceranplattor. Woken har en diameter på 3 cm, vilket innebär gott om plats för traditionella snabbstekta rätter. Då steker man de färska ingredienserna snabbt genom att vicka på woken. Woken i rostfritt stål har en SIGMA Clad-botten, så att den värms upp extra snabbt och jämnt. Eftersom de massiva handtagen i rostfritt stål håller sig svala länge, även vid riktigt hög värme, kan du alltid skaka woken. Och det bästa: efter festen slipper du handdiska, eftersom woken är helt diskmaskinssäker!
Läs merDen runda gjutjärns gratängformen med lock från Staub utmärker sig genom sin mångsidighet och sin behändiga form. Den kan inte bara användas i ugnen utan även på spisen. Gjutjärnet främjar skonsam tillagning av gratänger och andra rätter samtidigt som viktiga vitaminer inte går förlorade. I den attraktiva, svarta formen med passande lock och guldfärgad knopp tar du såväl traditionell som experimentell kokkonst till ditt bord på ett elegant sätt. Den svarta gratängformen är 20 cm bred och har rejäla handtag. Den rymmer 0,75 l och passar för både mustiga rätter och desserter. Dessutom håller det värmen och vidarebefordrar den jämnt till innehållet. Med den här funktionella gratängformen från Staub lyckas du framför allt med recept där maten först bryns och därefter tillagas klart i ugnen eller gratineras. Oavsett om du är novis, hobbykock eller proffs.
Läs merKockarna i de japanska köken ställer mycket höga krav på sina knivar. De måste inte bara ha perfekt skärpa, utan även estetiken är viktig. CHUTOH från Miyabi uppfyller dessa krav. Med denna kan du enkelt göra japanska eller andra asiatiska rätter. Tack vare dess utmärkta egenskaper passar den även för det europeiska köket. Det här verktyget är framför allt avsett för att laga fisk- eller kötträtter. Kniven består av 65 stållager med olika hårdhet. Knivbladet med den attraktiva damaskerade designen drar blickarna till sig. Det damaskerade mönstret erhålls genom att stålet av flera lager blästras. Tillverkningsmetoden ger kniven en enastående och långvarig skärpa. Därmed kan du enkelt skära ingredienserna. Knivens handtag är utformat i traditionell japansk stil. Det är mycket bekvämt att hålla i och du kan arbeta utan att tröttas ut. Handtaget består av en blandning av glasfiber och harts som påminner om trä. Detta material utmärker sig genom att det är mycket robust. Dekordetaljer av rostfritt stål gör den dessutom väldigt snygg. Med CHUTOH från serien MIYABI 7D får du en kniv som är enkel att arbeta med och som är väldigt snygg.
Läs merDen djupa 16cm ZWILLING TWIN Specials sparris/pastagrytan är perfekt för att laga sparris eller pasta i. Grytan är tillverkad av rostfritt stål och har en magnetisk botten för användning på alla värmekällor, inklusive induktionshällar. Botten har en stark aluminiumkärna som håller värmen och fördelar den lika över hela biten. Detta innebär att hällens värme snabbt kan reduceras för att spara energi. Inuti denna 4,5 l kapacitet finns en uttagbar nätkorg tillverkad av rostfritt stål. Eftersom den här korgen gör det lättare att ta ut innehållet krävs inget durkslag.
Läs merDen runda grafitgrå grytan från Staub är gjord av gjutjärn och har en mattsvarta emalj inuti. Dessa två material gör den särskilt lämpad för långsam matlagning och långkok, eftersom både gjutjärn och i emalj fördelar värmen jämnt och håller kvar den. Järnet och emaljen förbättrar ingridiensernas naturliga smak och sörjer för en underbar arom. Ytterligare fördelar är dess robusthet, enkla skötsel och det faktum att emaljen bara blir bättre ju mer den används. I Frankrike, grytornas ursprungsland, går dessa grytor till och med i arv till nästa generation. Grytan från La Cocotte-serien har en diameter på 14 cm och är utrustad med ett tättslutande lock. Höjden inklusive locket är cirka 12 cm och volymen är 8 l. Du kan använda denna gryta på varje spis, på en induktionshäll och i ugnen. Tack vare sitt vackra utseende och den grafitgrå färgen harmonierar grytan med alla köksinredningar. Skapa en riktigt trevlig middag med specialiteter du lagat själv. Den färdiga maten förblir varm länge i gjutjärnsgrytan från Staub.
Läs merDetta lilla runda fondueset från Staub i körsbärsröd färg lockar till en gemytlig måltid. Den behöver inte mycket plats på bordet, för grytans diameter är bara 10 cm. Den har en volym på 0,25 l. Detta set med fyra gafflar passar bra till ett litet sällskap eller för en romantisk kväll med din partner. Fonduegrytor från Staub består av gjutjärn och har svart emalj på insidan, vilket ger en kontrast i kombination med den körsbärsröda utsidan som ger ett mycket vackert intryck på matbordet. Gjutjärnet lagrar värme mycket länge så att ni kan ta god tid på er med detta set. Grytan hålls varm med hjälp av ett värmeljus. Gjutjärnsgrytor kan du använda på alla typer av spisar och till och med på en induktionshäll. Osten, oljan och andra vätskor värmer du därför bäst upp på spisen och ställer därefter grytan ovanför värmeljuset. Då kan du i lugn och ro tillaga kött, små grönsaksbitar och många andra läckerheter i ditt nya fondueset och bara njuta. Fondueset passar också utmärkt till att smälta choklad.
Läs merI ambitiösa kök är en bra kastrull utan lock ett måste. Modellen från Demeyere har en kapacitet på 1 l och är därmed perfekt för såser, soppor, krämer eller för att kasta runt grönsaker i lite smör. Totalt har kastrullen utan lock en diameter på 14 cm och en höjd på 7 cm. Tack vare InductoSeal-botten leds värmen vidare på bästa sätt, så att du bara behöver använda en bråkdel av energin. Det är heller inga problem att använda den på en mindre spisplatta, eftersom det tjocka mellanlagret i koppar övertar värmeledningen. Grytan passar alla typer av spisar, även induktion. Kastrullen är designad med räta linjer och en puristisk stil. Handtaget av rostfritt stål är fastsvetsat i kastrullen och blir inte varmt under matlagningen. Eftersom ytan är belagd med Silvinox® är kastrullen lätt att sköta, och den karakteristiska glansen bevaras länge. Med denna kastrull skämmer du bort familj och andra gäster med läckra rätter.
Läs merMed woken i serien Salina från BALLARINI med 30 cm diameter kan du förena det bästa av två världar: Aisens nyttiga kök och Italiens kunskap om stekpannans design och funktion. Köksredskapet består av massiv aluminium och har ett keramiskt ytskikt i elegant granitdesign. Inuti är wokpannan belagd med den innovativa 6-lagers non-stick-beläggningen GRANITIUM Ti X plus ett extra lager titan. Reporna har inte en chans. Woken kan användas på alla spistyper, även induktion. Den använder sig av tekniken Radiant Induction, utvecklad av BALLARINI, som ger en bra värmeledningsförmåga. Apropå värme: När du wokar behöver du en olja med hög rökpunkt, eftersom du använder så hög temperatur. Eftersom du konstant rör om i woken kastas ingredienserna mellan den heta botten och de svala väggarna. Det gör att näringsämnen och vitaminer bevaras. Allt eftersom skuffar du upp de redan tillagade ingredienserna mot pannans kant. För att göra ditt arbete lättare är woken diskmaskinssäker. En snygg detalj: handtagen i rostfritt stål från Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez i Milano. Hur är det? Längtar du efter att resa? Iväg med dig till köket.
Läs merMed slipsten #400 håller du kniven från Miyabi skarp under lång tid. Om den bryns med lämpliga verktyg kommer den hålla skärpan i många år, tack vare den höga materialstyrkan och den vassa Honbazuke-slipningen. Du kan också använda den för att slipa knivar från andra tillverkare, eftersom den passar alla knivtyper och materialtyper. Slipstenen består av syntetisk keramik, vilket ger optimala resultat. Dessutom arbetar du extra snabbt och får resultat redan efter några få minuter. Den hållbara ytan är framför allt lämplig för större korrigeringsarbeten, som hack i bladet. Måtten på 21 x 7 x 2,5 cm gör att den lätt ryms i kökslådan eller skåpet. Den slits långsamt, så att du har en slipsten till hands under många år. Slipsten #4 från knivtillbehörsserien från Miyabi ger dina knivar en helt ny grundslipning.
Läs merZWILLING stekpanna med en diameter på 28 cm och en kapacitet på 8,5 liter är perfekt för stora familjer och de som gillar att underhålla. Du kan använda den för att steka, steka och ånga mat samt för att piska upp läckra rätter som gulasch eller en vegetarisk gryta. Tack vare locket som passar perfekt och stängs tätt behöver du bara tillsätta lite vatten när du lagar mat. Stekpottan är en del av TWIN® Classic-serien från ZWILLING och är därför också utrustad med en SIGMA Classic-botten, som består av två lager gjutjärn lindade runt en aluminiumkärna. Aluminium fördelar snabbt värme till ytterkanterna så att hela innehållet i pannan kokas jämnt. Tack vare den här optimala värmefördelningen kan du sänka hällens temperatur tidigt och därmed spara energi. Grytorna är också väl lämpade för induktionshällar. Inga grytdukar krävs för grytan på grund av grytans ergonomiska rostfria handtag, som alltid håller sig vid en behaglig sval temperatur. Denna kruka har ett extremt elegant utseende tack vare sin estetiska design och matt yta. Materialet är reptåligt och aluminiumkärnan håller maten varm under lång tid. I den stora grytgrytan kan du jämnt och försiktigt laga stekar samt andra bräserade rätter och skapa fina rätter fulla av smak.
Läs merDenna kastrull från ZWILLING Forte-serien har en diameter på 220 cm och en kapacitet på 3,8 liter. Det är tillverkat av högkvalitativt massivt aluminium med en beläggning av Ti-X non-stick. Serien har enastående non-stick-egenskaper, värmen fördelas jämnt i kastrullen under tillagningen och beläggningen är extremt motståndskraftig mot repor och slitage.
Läs merI den kvadratiska, svarta grillpannan från Staub ser köttet ut som om det kom från grillen tack vare den räfflade bottnen. Mellan räfflorna kan överflödigt fett rinna ner. Därmed kan du antingen laga fettsnåla måltider eller hälla av fettet och använda det till en läcker sås som pricken över i. Den här stekpannan passar även på induktionshäll och i ugnen. Den svarta grillpannan har två handtag som gör den praktisk och lätt att hantera och som kan användas för att servera maten. Den tillverkas av emaljerat gjutjärn som fördelar värmen optimalt och därigenom ger ett jämnt stekresultat även om du steker flera köttbitar. Dessutom ger gjutjärn köttet en kraftig stekarom, så att det nästan smakar som om det kom från grillen. Den kvadratiska grillpannan från Staub har en sidolängd på 29 cm inkl. handtag. Du kan steka biffar och andra köttbitar, men även grönsaker som zucchini, paprika och aubergine i den här pannan. Köttet blir härligt brynt och knaprigt. Inuti blir det mört och saftigt, för gjutjärn kan värmas upp till en hög temperatur. I stekpannan av gjutjärn från serien Grillpannor kan du laga saftigt, aromatiskt, brynt kött, fisk och grillgrönsaker och servera det med stil.
Läs mer